Personalcheftenerife ejerció como arquitecto técnico por estudios y vocación durante más de 30 años. Debido a la crisis tuvo que reconvertirse en cocinero, una de sus pasiones desde niño.

Según nos indica, ha hecho suyo el lema: “Si la vida te da limones, haz limonada”. Así que con los limones que tiene está intentando poner en marcha un proyecto ilusionante: cocinar para otros, en su propia casa o en la de los clientes, poniendo en el servicio lo mejor de sí mismo.

Su oferta es la siguiente: buena mesa, ambiente relajado, soluciones creativas y originales para reuniones familiares, con amigos, pareja… Un trato personalizado, en el que tienen en cuenta tanto los distintos gustos, como las intolerancias alimentarias y el presupuesto.

Personalcheftenerife protagoniza esta vez la sección de entrevistas a los profesionales destacados de Cronoshare. Aquí daremos mensualmente voz a los mejores profesionales que han confiado en Cronoshare.

Así, nos contarán sus experiencias y anécdotas y ofrecerán sus mejores consejos a toda la comunidad de profesionales.

Profesionales Destacados de Cronoshare: Personalcheftenerife

¿Cómo y cuándo decidiste empezar a colaborar en Cronoshare? ¿Con qué frecuencia utilizas la plataforma?

Creo que fue por casualidad, buscando nuevas plataformas donde me conociera más gente.

La utilizo normalmente cuando aparece algún trabajo que puede ser interesante para mí. Es posible que lo mire semanalmente.

¿Qué te gusta de tu trabajo? ¿Qué te diferencia del resto de profesionales de tu sector?

Es un trabajo bastante cansado. Sin embargo, lo hago con todo el cariño.

La cocina es muy sacrificada, por lo que hay que dedicarle mucho tiempo. Las preelaboraciones, las elaboraciones, la «mise en place», y luego la presentación del plato; no solo tiene que gustar, sino que la primera impresión cuenta mucho.

No sé qué es lo que me diferencia. Sin embargo, me gustaría ser reconocido como un buen cocinero que hace su trabajo muy profesional con amor al producto y a su cliente. Ser un cocinero cercano.

¿Qué desearías haber sabido cuando comenzaste a usar Cronoshare?

Nunca lo sabes todo, siempre estás aprendiendo, cada cliente es un mundo. Siempre hay que tratarlos con respeto y sobre todo cariño, para que te devuelvan lo mismo. Es un mundo que me interesa mucho; entrar en cada casa es una aventura.

¿Cuántos clientes o trabajos has conseguido con nosotros? Pon algunos ejemplos si los recuerdas.

Ya he conseguido varios.

Opinión de cliente destacada
Lydia ha opinado: Buen profesional.
Nota: 9,3
Lydia, 24-01-2019

¿Qué pasos o método sigues para contactar y/o conseguir un cliente o trabajo?

Normalmente, lo que hago en primera instancia, les envío un WhatsApp. Espero un tiempo prudente para llamarle por teléfono y preparamos la visita para que me conozcan.

¿Tienes alguna anécdota interesante sobre algún cliente?

No, todavía no tengo ninguna anécdota reseñable.

¿Qué consejos le darías a los profesionales que quieren empezar a colaborar en Cronoshare?

A mí me parece una plataforma interesante, se consiguen trabajos. En mi caso, lo que buscan son catering, la mayoría. Personalmente, recomiendo la plataforma.

Si eres un profesional de Cronoshare y quieres aparecer en nuestra sección de Profesionales Destacados, puedes obtener más información sobre cómo conseguirlo a través de este enlace.